Il tema 'sostenibilità' nel Capitolo 3 del progetto La Nuova Cucina di FVG Via dei Sapori
Step conclusivo per il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 21 top restaurant...
L'impegno sociale dello chef Marc Lanteri e il suo 'ristorante solidale'
Lo chef Marc Lanteri parteciperà come Chef partner alla presentazione della campagna 2022 di Ristoranti contro la fame che si terrà a...
Giornata Mondiale del Pane: AIBI a fianco dei panificatori contro la crisi
Contro il caro-pane, il mondo dell’arte bianca deve fare squadra. Non ha dubbi Alberto Molinari, presidente di AIBI, l’Associazione...
Roma: apre Ruma, bottega e cucina agricola
In Maremma, territorio etrusco, Roma veniva chiamata Ruma che a sua volta, in etrusco, indicava la mammella dell’animale (con riferimento...
La cucina e le ricette di recupero degli chef romani contro la crisi
“In cucina non si butta via niente” è un prezioso detto popolare che, in questi tempi di crisi con i prezzi delle materie prime alle...
Milano Wine week: Confagricoltura omaggia le imprenditrici del vino
Quattro aziende vitivinicole, quattro storie di successo firmate da altrettante imprenditrici. Così Confagricoltura ha firmato la serata...
UNA FIRMA ECCELLENTE: GRANDI MARCHI Istituto del Vino Italiano di Qualità
di Marco Rossetti Posso affermare con certezza che non è facile affrontare la degustazione di diciotto vini nel breve spazio di una cena....
Dal 29 settembre al 2 ottobre di scena il Festival I Primi d'Italia a Foligno
Dal 29 settembre al 2 ottobre 2022, gli stati generali di uno dei simboli del Made in Italy, si ritroveranno a Foligno, per la XXII...
Giornata Europea del Biologico: in aumento coltivazioni e operatori
“Oggi si festeggia la Giornata Europea della Produzione Biologica. La ricorrenza è l’occasione per fare il punto su un settore, quello...
Magici Intrecci Autunnali al Castello di Strassoldo di Sopra in Friuli
Da 24 anni i Castelli di Strassoldo, nell’omonimo paesino della verde pianura friulana fra i Borghi più Belli d’Italia, sono noti per due...
