La 'Struncatura'
Filippo Cogliandro La stroncatura, in dialetto calabrese struncatura, è un piatto tipico della cucina calabrese, e in particolare della...
Lo stoccafisso di Filippo Cogliandro
La cucina di Filippo Cogliandro è il frutto di una ricerca appassionata tra i prodotti della sua terra, la Calabria, anche poco noti. In...
L'orto e il mare: una nuova sostenibilità da Etienne Bistrot
A Roma, nel cuore dell’elegante quartiere Trieste, al civico 18 di Via Scirè, Etienne Bistrot si rende sempre più protagonista di una...
The Queen of Taste: a Cortina le stelle della ristorazione di montagna
(ph Carlo Festini) Sabato 9 e domenica 10 settembre Cortina d’Ampezzo ospiterà The Queen of Taste, il festival del gusto organizzato...
Show cooking, cocktail d'autore e musica dal vivo alla Terrazza Montemartini
Panorama su Roma e sulle antiche Terme di Diocleziano, drink creati ad arte per l’aperitivo al tramonto e piatti di gusto preparati a...
Vinòforum 2023, i numeri della 20esima Edizione
Si è chiusa questo martedì la ventesima edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, che ha animato il Parco Tor di Quinto per oltre...
Lo Scoglio: a Maccarese un'autentica osteria di mare
A Maccarese Lo Scoglio è, sin dagli anni ’80, un punto di riferimento per gli amanti della cucina marinara. Dopo alcuni anni in cui...
Al via Vinòforum 2023, Roma protagonista delle eccellenze tricolore
2.500 le etichette in degustazione di ben oltre 800 cantine, 50 grandi chef, Wine Top Tasting, le esclusive The Night Dinner e i...
Ginger celebra la gloria storica e culinaria di Roma
È dedicato al Natale di Roma il piatto creato dalla chef di Ginger Pantheon Sharon Landersz per questo 21 aprile. Parte da una ricerca...
Torna in voga la cucina di casa: la tradizione è la vera stella in ascesa
Il trend culinario è chiaro: la tradizione romana e italiana viene premiata dalla clientela, sempre più “affamata” di una cucina di casa...
