Semplice, meravigliosa ricetta "della sopravvivenza": l'acquasale di Pietro Zito

Un cibo unico,simbolo del made in Italy, ma anche piattaforma per esprimere la territorialitàò di ogni longitudine.

Un'inedita ricetta di abbacchio con salsa di senape e origano

Il suo profumo intenso ricorda i piatti mediterranei, evoca la carne alla pizzaiola, i capperi e le acciughe, il pomodoro, il pesce...

Per realizzare questo piatto la prima cosa da fare e preparare delle aringhe affumicate, quelle che una volta, in Italia centrale,...