L'Arte della Pizza al Castello di Postignano
Tre pizzaioli napoletani per tre appuntamenti imperdibili messi a punto in occasione de “L’arte della pizza al Castello di Postignano”,...
Urbis, la pizza del Pigneto con il grano evolutivo
Far bene il proprio lavoro è anche cercare chi dei tuoi fornitori ha un passo più avanti agli altri. E se il tuo lavoro è sfornare una...
Pizzette vegetali
Sono perfette come aperitivo o come merenda in spiaggia... Ingredienti per le Pizzette vegetali 250 gr. di farina (tipo 0) 10 gr. di...
L'Antico Forno Roscioli
di Marco Rossetti Passeggiare per le strade di Roma, fino a una ventina di anni fa, era una gioia diversa da quello che si faceva in...
Riparte il campionato mondiale del Vera Pizza Contest
È diventato ormai un appuntamento fisso il Vera Pizza Contest organizzato da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), quello che...
Vera Pizza Day: oltre 700.000 le persone collegate nel mondo
È stato, come nelle premesse della vigilia, un giro del mondo in 24 ore. Il Vera Pizza Day, format ideato e organizzato da AVPN...
La Famiglia Mazzucchelli presenta Casa Mazzucchelli - Pizza in cucina
Metamorfosi di una cucina gourmet che si fonde con l'arte bianca. Grandi novità per la famiglia Mazzucchelli: nasce "Casa Mazzucchelli",...
Sforno, riapre guardando al mondo la storica pizzeria di Callegari
di Massimo Cerofolini Se fossimo nella Silicon Valley, con le dovute proporzioni, sarebbe l’equivalente del mitico garage dove hanno...
Roma, la Città della Pizza 2021: tre giornate a tutto gusto!
Il mondo degli eventi enogastronomici finalmente riprende il via. Una ripartenza che a Roma sarà golosissima grazie a La Città della...
VeraPizzaContest 2021, un premio internazionale alla pizza fatta in casa
Che la Pizza Napoletana sia un piatto ormai conosciuto in tutto il mondo è un fatto assodato, che pizzaioli professionisti abbiano...
