Arriva la prima edizione di OLTRE ROMA il Wine Tour B2B che porta i vini del territorio laziale nel panorama nazionale e internazionale
Si svolgerà il 19 e 20 febbraio ad Anagni (FR) la prima edizione della manifestazione B2B dedicata ai vini del territorio laziale a sud...
Riso, piselli e prosciutto
di Marco Rossetti Una valida variante al classico Risi e Bisi può essere questo risotto che oltre ai piselli comprende una parte di...
A Via Veneto il nuovo Carpaccio Beef Restaurant, che racconta la storia del carpaccio
In zona Via Veneto, nelle vie della dolce vita che hanno fatto la storia di Roma negli anni del boom economico e dell’opulenza, ha aperto...
Farro, gamberi e carciofi
di Marco Rossetti Il farro è un frumento antichissimo e il suo consumo era conosciuto da molte popolazioni antiche, ma il suo maggior...
Salsicce e fagioli
di Marco Rossetti Questa ricetta è semplice e molto gustosa, un piatto che apparteneva alla cultura contadina. Oggi lo si ritrova giusto...
Torna il Vera Pizza Day, la maratona in tutto il mondo di 24h per i 40 anni di AVPN
Parte il countdown per la quarta edizione del Vera Pizza Day, l’evento che attraversa tutti i continenti per celebrare il prodotto...
Baccalà ai profumi mediterranei
di Marco Rossetti Per un lungo periodo il baccalà o stoccafisso ha rappresentato per molte popolazioni europee, specie dell'entroterra,...
Polenta e formaggio
Da quando il mais, o granturco, si coltiva nel nostro paese è stato piantato in quasi tutte le regioni italiane. E' stato un alimento...
Zuppa di porri e patate
di Marco Rossetti Il geniale Parmentier ci vide lungo nel voler promuovere il consumo di patate. Il farmacista francese escogitò un...
Fave e cicoria
Ecco la ricetta di un altro piatto tipico, questa volta pugliese, ormai conosciuto in tutto il mondo. Il sapore è meraviglioso ma va...
