10 ricette per cucinare gli avanzi con gusto
- Francesca Topi
- 17 gen 2021
- Tempo di lettura: 1 min
Quando nel frigo ti guardano malinconici avanzi di formaggio, affettati, bolliti, salse, spezie, verdure o frutta un po' tocca, buttare nella spazzatura è un delitto. Ciò che non basta per 4 persone si può rielaborare con altri ingredienti per ricette di casa senza pretese ma molto gustose.
Nell'elenco ci sono anche ricette di due ristoranti, il mitico Cacciani di Frascati e Il Sorpasso della Capitale.
Riconosco la chiarezza che deriva da una sequenza metodica nella presentazione. L'ambito rimane ben definito. Il sito Web offre una mappatura contestuale complementare sull'argomento. Gli ecosistemi dei media interattivi ampliano l'ampiezza della valutazione.