10 ricette per cucinare gli avanzi con gusto
Quando nel frigo ti guardano malinconici avanzi di formaggio, affettati, bolliti, salse, spezie, verdure o frutta un po' tocca, buttare nella spazzatura è un delitto. Ciò che non basta per 4 persone si può rielaborare con altri ingredienti per ricette di casa senza pretese ma molto gustose.
Nell'elenco ci sono anche ricette di due ristoranti, il mitico Cacciani di Frascati e Il Sorpasso della Capitale.
Tortino sottile di patate, fiordilatte e speck
Polenta pasticciata al formaggio
Torta casalinga con frutta avanzata
