La dieta mediterranea fa bene alla salute. Questo è emerso dal Charity Gala al Marchese di Milano
Crocchette di baccalà Si è svolto il 13 marzo, nella bellissima cornice del ristorante Il Marchese Milano di Davide Solari e Lorenzo...
Italy Beer Week: Settimana della Birra Artigianale dal 20 al 26 marzo, il Programma
La Italy Beer Week è l’evoluzione della “Settimana della Birra Artigianale” nata nel 2011 e organizzata da Cronache di Birra, web...
Linguine alla marinara
di Marco Rossetti Possiamo dire che questo piatto sia una crociera che va a toccare i porti principali della nostra penisola. Tutti gli...
Quaglie al croccante di guanciale e tartufo con funghi
di Marco Rossetti I piatti che riguardano la cacciagione sono tipicamente autunnali; non entro qui nella diatriba sulla caccia, la mia...
Il roast beef
di Marco Rossetti Il roastbeff, letteralmente bue arrostito, è un piatto conosciuto in tutto il mondo. La sua origine è sicuramente...
Spaghetti cipollotti e prosciutto
di Marco Rossetti L'ispirazione di questa ricetta la devo ad un breve excursus di miei vecchi scritti, tra questi ho riletto un brano in...
Le giornate delle Donne del Vino 2023 si aprono nel segno di un mondo unito
«Donne, vino: un mondo unito». È con questo tema che si aprono oggi le Giornate delle Donne del Vino, (1°-12 marzo 2023), organizzate in...
L’anima ancestrale di Col Sandago...a Vinitaly!
Da un territorio vocato, da vigne accudite con maestria e attenzione, dai processi pazienti che trasformano il frutto in vino, attraverso...
La Città della Pizza 2023: 5 tappe per creare il Dream Team di pizzaioli del contest evento di Roma
Il fortunato format amplia i suoi confini e si apre a tutti i pizzaioli d’Italia. Cinque tappe con altrettante sfide che vedranno...
Uovo fritto in salsa di pecorino e guanciale
Appassionati di carbonara ascoltate, o meglio, leggete. Siamo tutti riuniti attorno ai fornelli per goderci il gustosissimo sapore di...
