

Filetto di gallinella in crosta di pane con funghi e carciofi
Questa ricetta non presenta particolari difficoltà di esecuzione, bisogna prestare molta attenzione ad eliminare le tante spine di cui il pe


La cucina di tutti i giorni: frittata carciofi e mentuccia
La frittata è abbinabile a qualsiasi arricchimento: formaggi, verdure o salumi. In questa ricetta gli aggiungiamo i carciofi e la mentuccia,


Pasta con carciofi, guanciale e pecorino
Ecco una ricetta di pasta con i carciofi, la nostra passione...


Paccheri alle verdure dell'orto
Una ricetta di primavera con le verdure dell'orto e i primi pomodorini, interamente vegetale.


La coratella con carciofi
Vi avevo avvisato: per me il carciofo è quasi una religione, mi viene naturale in questa fine di inverno proporvi piatti che vedono come...


Insalata...al forno
Una buona ricetta di verdure miste cotte in forno, una preparazione semplice ma molto gustosa.


Carciofi e pecorino al forno
I primi carciofi e il Pecorino Romano per questa semplice ricetta al forno


Millefoglie alici e carciofi
Ho inventato questo millefoglie di alici e carciofi, piatto gustoso e delicato, un abbinamento di sapori decisi che ben si abbinano fra loro
Moscardini con carciofi
Far bollire moscardini e carciofi, realizzare una crema di carciofi e assemblare il piatto usando la crema di carciofi come base.


Spaghetti integrali quadrati ai carciofi
Una pasta dal gusto deciso, dove l'amaro dell'ortaggio ben si abbina al sapore intenso del grano integrale, ottima alternativa a sal

















































