Risotto carciofi e asparagi
di Marco Rossetti L'arrivo della primavera ci fa riscoprire le meraviglie dell'orto, ed ecco che sulle nostre tavole arrivano le primizie...
Involtini di pollo al sesamo ripieni di carciofi con sorpresa!
di Marco Rossetti Nell'ultimo ventennio i petti di pollo sono diventati la parte più consumata del volatile. Precedentemente questo...
Pasta ripiena...ed è subito festa! Auguri di Buon Natale!
di Marco Rossetti e Francesca Topi La pasta ripiena è il simbolo di una tavola ricca e festosa ed una tradizione artigianale di eccelsa...
Penne integrali con piselli, funghi e carciofi
di Marco Rossetti Le farine integrali e di conseguenza la pasta integrale, stanno riscuotendo un successo inimmaginabile in questi ultimi...
Riso al curry con carciofi spadellati
Ho azzardato due sapori forti, ho provato e, a me personalmente, il risultato è piaciuto.
Teglia con carciofi, patate e fiordilatte
Un piatto con pochi ingredienti ma gustosissimo!
Ravioli ripieni di carciofi con mentuccia e guanciale
i carciofi e il guanciale sono gli ingredienti "romani" di questa gustosa pasta ripiena
Eliche carciofi e guanciale (e pecorino romano)
Ingredienti tutti "romani" per questa pasta: carciofi, guanciale croccante e pecorino romano
Spezzatino con i carciofi
Mettere in casseruola la carne, farla rosolare e poi irrorarla con il vino, aggiungere carciofi e mentuccia e far cuocere a fuoco medio per
TRE SALTI IN PADELLA
Il segreto di questo piatto sta nel taglio delle verdure, devono essere molto sottili altrimenti altrimenti durante la cottura perderebbero
