Far rosolare le patate, poi aggiungere acqua e pasta, far cuocere la pasta a mo di risotto, aggiungendo acqua poca alla volta e mescolando c

Tra i prodotti autunnali dell'orto sicuramente spicca la zucca, della stessa famiglia delle zucchine estive: la cucurbitacea in cucina si...

Presso il Roma Convention Center La Nuvola, dal 9 all11 novembre, tre giorni di cooking show, approfondimenti e degustazioni

La zucca ben si abbina con molti sapori tipici della cucina del mediterraneo, qui propongo la ricetta di una vellutata di zucca insaporita c

Questa è una pasta di casa nostra, realizzata con gli ultimi pomodori freschi trovati al mercato...

Annata memorabile per la trifola dell’Alto Tevere: grandi pezzature e quantità elevata in grado di garantire prezzi accessibili

Ecco una pasta fresca acqua e farina che festeggia l'autunno con pochi ingredienti pregiati: l'olio extravergine di oliva nuovo e il

La cucina della memoria in questa splendida ricetta regalataci da Roberta Libero, tratta dal suo libro 'La scatola di latta'

Ecco un'altra, impagabile ricetta dello chef Filippo Cogliandro, patron dell'A Gourmet Ristorante di Reggio Calabria! Ingredienti per 4...

Sbollentare i broccoli e saltarli in padella, nel soffritto di aglio, peperoncino e acciuga. frullare la metà dei broccoli . Salare la pasta