

Spezzatino funghi e salvia
di Marco Rossetti Credo si debba far risalire alle popolazioni del nord dell'antico continente, le regioni abitate da questi popoli non...


Ristorante Capo d'Anzio
di Marco Rossetti La cittadina di Anzio, famosa per lo sbarco degli alleati sul finire della seconda guerra mondiale, a Roma e per buona...


Vinòforum 2021: le Stelle sotto le stelle
E’ partito il count down. Manca ormai pochissimo alla serata di inaugurazione di Vinòforum 2021 (i cancelli aprono oggi alle 19.00 e...


Acetaie Aperte, 33 produttori tornano a raccontarsi in presenza
Fervono i preparativi per Acetaie Aperte 2021, l'evento promozionale più importante dell'anno per il comparto, organizzato per domenica...


Il Monte Veronese Dop scommette sugli eventi in presenza
Monte Veronese d'allevo dopo 1 anno di stagionatura In un settembre ricco di appuntamenti gastronomici, il Consorzio per la tutela del...


Cucinare in camper: Dall’11 al 19 settembre 2021 al Salone del Camper di Parma
Piatti gustosi e raffinati, ma nello stesso semplici e veloci da realizzare quando si sta viaggiando in camper: a suggerire ai camperisti...


CONFAGRICOLTURA AL CIBUS: GLI APPUNTAMENTI
Cibus, la fiera internazionale di riferimento dell’agroalimentare italiano che si svolge a Parma, riparte in presenza, dal 31 agosto al 3...


Riso giallo con pomodorini gialli
di Marco Rossetti Questo riso leggero, a dispetto del colore, non contiene zafferano, ma curcuma e pomodorini gialli. Ingredienti e dosi...


Stocco alla mammolese
Ricetta del ristorante La Playa di Locri (RC) Ingredienti 1kg di stocco ammollato 500 g di patate d’Aspromonte o silane 300 g di pomodori...


Ricette per l'estate...Buone vacanze!
Vi proponiamo un gruppo di 22 ricette per il periodo estivo, che siate al mare, in campagna o in montagna. Sono semplici, perfettamente...










































