A Parona la 51esima edizione della Festa della Renga
Il 6 marzo torna la storica manifestazione di Parona (Verona). Ingrediente indispensabile della polenta brustolà con la renga: l'olio ex
Storia e ricetta delle sfogliatelle di Santa Rosa!
Ecco un caposaldo della pasticceria campana: la Sfogliatella di Santa Rosa di Conca dei Marini! Qui nella versione di Christoph Bob.
Paccheri al ragù di tonno e bottarga
Una ricetta semplice ma molto gustosa, una salsa che rimane bianca anche se con qualche pomodorino, in cui il sapore mediterraneo à è insuper
Cernia, Ricciola e Patate
E' sempre preferibile consumare pesce nazionale, identificato con la sigla F37,1 37,2, 37,3. Questa ricetta semplice e gustosa si realiz
Tacchino ripieno con aglio e limone
Cibo simbolo delle grandi feste, in Italia rappresente spesso il piatto forte del pranzo di Natale.
Missultin, tesoro d'acqua dolce....in onda su Geo, Rai Tre, il 20 dicembre!
Sul Lago di Lecco si pratica da secoli la pesca dell'agone, che viene lavorato, conservato sotto sale e foglie di alloro e assume il nom
La nobile arte del panino nella tradizione italiana
La curiosa storia del panino e le sue (molte) ricette...
Viaggio intorno al mondo per l'Aceto Balsamico di Modena IGP
Prosegue il viaggio attorno al mondo dell'Aceto Balsamico di Modena IGP . Sono infatti Canada e Cina le prossime tappe all’estero del Co
Risotto al ragù
Ecco un risotto che può essere realizzato con del ragù avanzato e del buon brodo di carne.
Olio del Garda DOP: annata record per la produzione di olive
Il Consorzio olio Garda DOP ottiene la deroga temporanea per un aumento produttivo di 1500 kg, un totale di 75 quintali per ettaro.
