Il 2 e il 3 luglio alla scoperta della Provola dei Nebrodi Dop e della Ciliegia dell'Etna Dop
Due nuovi appuntamenti all’orizzonte per il progetto di promozione e valorizzazione dei prodotti DOP, IGP e QS siciliani organizzato e...
Tradizione veneziana 100% artigianale: Olivieri 1882 presenta la Focaccia Venezia
La storica e pluripremiata bakery di Arzignano (VI), aggiunge la sua versione della focaccia veneta alla gamma dei celebri prodotti...
Tra i Monti Simbruini alla scoperta dell’Aglio Orsino
Foraging, escursioni, contatto diretto con la natura, cibo genuino e di qualità. Saranno questi gli aspetti più affascinanti del...
Nasce Terre del Balsamico, che riunisce l'Aceto Balsamico di Modena IGP e il Tradizionale DOP
Si chiama “Le Terre del Balsamico” ed è un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico...
DUE IGP INSIEME A BOLOGNA: l’Aceto Balsamico di Modena sposa la Cipolla Bianca di Margherita
Sinergia fra Puglia ed Emilia-Romagna. Le due Regioni si sono incontrate questa mattina a Bologna, da Fico Eataly World, con un food...
Ciliegia di Marostica IGP, qualità che evolve per un prodotto simbolo del territorio
L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura,...
Romana, napoletana e a taglio gourmet, Pizza & Bolle si fa in tre
Di Massimo Cerofolini Uno la sforna in teglia con guarnizioni creative, trovando un punto esatto di cottura in cui l’impasto resta così...
Vera Pizza Day
Si conferma sempre più come evento di livello mondiale il “Vera Pizza Day”, iniziativa con la quale l’Associazione Verace Pizza...
Roma, torna Evoluzione, il grande evento dedicato all'olio extravergine di qualità
Lunedì 30 gennaio 2023 La Pecora Nera Editore e Oleonauta presentano la nuova edizione di Evoluzione, nella prestigiosa location del...
Isola della Scala e il riso di Davide Botta
di Marco Rossetti Al contrario di quanto molti pensano il riso in Italia occupa una posizione importante nella produzione agricola....
