Ecco lo streetfood romagnolo per eccellenza: la piadina

Il piatto si realizza facilmente, come ogni risotto, si deve solo far attenzione che le zucchine vanno nel tegame dopo il riso, altrimenti d

Le melanze a funghetto è una ricetta di origini campane, molto gustosa e diffusissima in Italia. L'esecuzione è semplice: tagliare a dad

In tegame soffriggere aglio e cipolla, aggiungere poi scorza di limone e vino, poi una manciata di origano secco, scolare la pasta e manteca

Ricetta semplice,nel tegame il riso cuoce solo con acqua, unica accortezza mescolare di tanto in tanto e cuocere a fuoco basso.

La nostra cucina si basa sulla cultura contadina, questo piatto ne è un esempio: pasta tirata a mano e sugo di carni di animali da cortile.

Un semplice risotto, realizzato utilizzando il sugo al tonno, al posto del brodo.

Piccoli e grandi portavano alla mamma il frutto della loro pesca e tutti poi mangiavano gli spaghetti con le telline, piatto semplice ma gus

Qui proponiamo un condimento con verdure e prosciuttoche può essere una valida alternativa alle solite salse per condire ogni tipo di pasta.

Tortellini, parmigiano, aceto balsamico, fanno parte di un bagaglio gastronomico che nel tempo hanno reso la città di Modena una delle capit