Spaghetti con cipolla fresca e polvere di capperi
Stufare le cipolle, saltarci gli spaghetti e condire con origano, filetti di pomodoro epolvere di capperi.
Spaghetti rughetta e bottarga
La bottarga, di muggine o di tonno che sia, è uno dei sapori più intensi che ci riportano al mare. E per i nostalgici delle vacanze...
Rigatoncini con melanzane e cacioricotta
E' una pasta facilissima da realizzare: unica avvertenza cucinare separatamente il sugo di pomodoro e le melanzane..
Riso nero, gamberi rosa!
Riso Artemide e polposi gamberi per un piatto unico speciale
Spaghetti alla Pescatora di Calabria
Saltare i pesci in padella e aggiungerci gli spaghetti, guarnire con peperone crusco.
Pennette tonno e melanzane
Questa pasta alla salsa di tonno si arricchisce di melanzane croccanti, e prende sunto dalla cucina siciliana.
Paccheri al pomodoro, basilico e rana pescatrice
Ecco una pasta con il pesce facile e leggera, nella quale il basilico gioca un ruolo fondamentale.
Pasta al pesto di noci e basilico
Pesti veloci, cotture al dente...cucinare in poco tempo con ingredienti buoni si può!
Pasta zucchine, melanzane e cacioricotta
Il dolce delle melanzane, la nota minerale delle zucchine romanesche, la morbida sapidità del cacioricotta...e la pasta è pronta.
Tagliolini con sarde 'ammare'
La cucina con il pesce "scappato" è un'idea geniale e di lunga tradizione. Il siciliano Diego Battaglia la reintepreta in modo
