Risotto gamberi e bottarga
Un delicato risotto di mare, impreziosito dalla sapidità della bottarga
Paccheri alle verdure dell'orto
Una ricetta di primavera con le verdure dell'orto e i primi pomodorini, interamente vegetale.
Pasta Mimosa
L'asparago selvatico è un erba spontanea ricca di gusto; rara e preziosa, meno se ne spreca meglio è. Qui proponiamo una ricetta per rec
Fusilli alla spadara ai profumi di Sicilia...La solidarietà nel piatto
Questa ricetta ci è stata inviata da Roberto Casamonti, Presidente del Lions Club di Sesto Fiorentino per una buona causa, e noi volentieri
Strozzapreti con guanciale, fave e pecorino
Ecco una ricetta ispirata alla cucina romana dello chef Sergio Maria Teutonico
Cacio e pepe...ma con fettuccine!
Primo piatto della tradizione romana.
Spaghetti alici, bottarga e mollica di pane
di Marco Rossetti Quello che vi racconto oggi è un piatto che mi piace definire dell’amicizia, infatti devo la sua nascita ad una...