Le zucchine romanesche hanno un sapore impagabile, non paragonabile ad altre varietà dello stesso ortaggio. Quando, come in questa...

Mio cugino Marco ha elaborato questa versione estiva della carbonara, che io ritengo molto valida tanto da proporla qui nel sito.

Questo ciambellone salato è veramente delizioso e ideale per un pic nic Ingredienti per il ciambellone 3 uova 2 cucchiai di burro e poi...

di Marco Rossetti Tra le ricette più succulente della cucina italiana certamente è da considerare la Parmigiana di melanzane; un piatto...

DI MARCO ROSSETTI In realtà il ragout, ma da ora chiamerò questo succoso condimento alla maniera italiana cioè ragu, è di gran lunga più...

di Marco Rossetti Credo che le radici di questa mia ricetta vada ricercata negli antichi ricettari colmi di preparazioni tipicamente...

di Marco Rossetti In questi ultimi anni si è diffuso, in Italia, il consumo delle paste integrali; che siano secche o fresche sempre più...

Una lasagna ai carciofi e asparagi è un primo piatto sostanzioso e soprattutto molto primaverile. Ecco la ricetta ingredienti per quattro...

di Marco Rossetti Chi non conosce il cous cous non sa davvero cosa si perde: si tratta di granelli o piccoli ammassi di grano o frumento...

Le celebrazioni per il bicentenario della morte di Giovanni Battista Viotti, il più importante musicista piemontese di tutti i tempi,...