“Cento Anni di Eccellenza” per il Consorzio Vino Chianti Classico. Premiato a Vinitaly il Consorzio più antico d’Italia
Vinitaly, la fiera di riferimento per il sistema-vino italiano, ha aperto le porte della sua 56a edizione, oggi, con la cerimonia...
Gnocchi all'ortolana con pancetta affumicata
di Marco Rossetti Credo che le radici di questa mia ricetta vada ricercata negli antichi ricettari colmi di preparazioni tipicamente...
Pennette integrali con carciofi e mentuccia
di Marco Rossetti In questi ultimi anni si è diffuso, in Italia, il consumo delle paste integrali; che siano secche o fresche sempre più...
ROMA DOC AL VINITALY
Con grande entusiasmo il Consorzio Roma Doc si prepara alla nuova edizione di Vinitaly. Durante le quattro giornate, da domenica 14 a...
ANCORA UN PREMIO PER OLIO VIOLA
Svelati sabato 6 aprile, presso l’Auditorium di San Francesco al Prato di Perugia, i vincitori dell’Ercole Olivario 2024. Il concorso...
Lasagna di primavera
Una lasagna ai carciofi e asparagi è un primo piatto sostanzioso e soprattutto molto primaverile. Ecco la ricetta ingredienti per quattro...
GRANDI MARCHI festeggia i 20 anni di promozione del grande vino italiano nel mondo
Denis Pantini, Paolo Orlando, Piero Mastroberardino e Stefano Carboni Il vino è prodotto unico in italia, sia sul mercato interno che in...
Ciambellone di Pasqua
Guarnito con gli ovetti di cioccolato è molto scenografico- come fosse un piccolo nido- ma in realtà si tratta di un semplice...
Carbonara Day 2024: Il primo piatto più noto della tradizione gastronomica capitolina in quattro, golose, versioni
Guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano, pepe e, ovviamente, pasta, possibilmente spaghetti. Questi gli ingredienti fondamentali per...
Crespelle ai carciofi
di Marco Rossetti Il nome della ricetta che vi sto proponendo può sembrare molto strano; mi è venuto in mente dopo un ricordo salito in...
