Da una ricerca di Wine Monitor un'analisi del mercato dei fine wine prima e dopo la pandemia
Si è svolto a Roma, presso la sede della Stampa Estera in via dell’Umiltà, il tradizionale appuntamento di fine anno che vede...
Antipasti di Natale...DOP!
Anche il pranzo di Natale vuole i suoi antipasti e questi sono solo dei piccoli suggerimenti per un vassoio colorato da realizzare in...
Pizzette agli spinaci
Aperitivo, antipasto, festa dei bambini o riunione dei grandi tutte le occasioni sono la giusta causa per offrire queste gustose pizzette...
Roma, torna Pesce in Piazza: insieme per costruire il nuovo futuro del mare
In arrivo dal 15 al 17 dicembre 2022 la seconda edizione di Pesce in Piazza, la manifestazione culturale e divulgativa che punta sia a...
Il caseificio della famiglia Pira
di Marco Rossetti L’Italia a metà del secolo scorso ha subito una trasformazione sociale determinante: se fino ad allora si assisteva ad...
Il bocconcino, osteria di ricette romane dimenticate all’ombra del Colosseo
Di Massimo Cerofolini Fare cucina romana di qualità, in una zona come il Colosseo dove i coperti garantiti dai turisti non stimolano...
Panzanella con salsa al basilico
La Panzanella è un piatto unico della tradizione contadina toscana, geniale nel riciclo delle materie prime e nella profumazione dei...
Piccole quiche salmone e brie
La premessa è che in questa ricetta è completamente assente il sale: salmone affumicato e brie ne hanno a sufficienza, come pure la pasta...
Fornacelle, i Vini di Bolgheri
di Marco Rossetti Siamo a Bolgheri, territorio italiano vocato alla produzione di grandi vini toscani. Qui, a pochi chilometri dal mare,...
Roma, apre Frezza, il nuovo ristorante di Claudio Amendola
La cucina "de coccio" Il 25 novembre 2022, apre nel cuore di Roma, il ristorante Frezza del celebre attore e regista Claudio Amendola. Un...
