The Key Cocktail: l’arte dell’affinamento applicata al mondo della miscelazione
Conosciamo Valeria Sebastiani da diversi anni, e da sempre apprezziamo la sua preparazione, la sua creatività ma soprattutto la sapienza...
San Valentino in rosa: ecco Bottega Pink Gold Prosecco Rosé
Vino spumante, fresco, complesso e fruttato, è un regalo perfetto per celebrare il giorno più romantico dell'anno. Pink Gold è un...
Roma eterna: la Trattoria “Dal Cordaro” compie 100 anni!
Lo storico locale dà il via ai festeggiamenti per il centenario organizzando da gennaio 2022 una serie di serate: degustazioni da non...
Il Millefoglie di zucca, radicchio e ricotta di Vincenzo Cammerucci
di Marco Rossetti Vincenzo Cammerucci è una delle mani più felici della cucina italiana, ha iniziato a questa arte una lunga schiere di...
Vera Pizza Day: oltre 700.000 le persone collegate nel mondo
È stato, come nelle premesse della vigilia, un giro del mondo in 24 ore. Il Vera Pizza Day, format ideato e organizzato da AVPN...
Riso Apollo con funghi
di Marco Rossetti Il non risotto, è questo il nome che ho assegnato al riso realizzato con questo sistema di cottura. Io lo utilizzo...
Sablé assortiti...ed è subito aperitivo!
di Francesca Topi Ecco le ricette di 4 sablé, frollini salati facili da realizzare, perfetti assortiti per un aperitivo un po'...
Velt, la nuova cioccolateria romana dal gusto tutto femminile
A Roma, al numero 246 di Via Oderisi da Gubbio, la cioccolateria artigianale approda nel quartiere Marconi con Velt. Dalla passione al...
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un 2021 di successo
L’emergenza sanitaria nel 2020 aveva profondamente danneggiato le vendite dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, ma il...
Strascinati integrali all'uovo con cime di rapa
di Marco Rossetti Gli strascinati, conosciuti in tutta Italia anche con il nome di orecchiette ( che però sono più piccole e chiuse),...
