Giornata Mondiale del Suolo, Confagricoltura: curarlo più che conservarlo
‘Un suolo in buona salute può contribuire in modo importante a mitigare il cambiamento climatico, preservando la biodiversità e gli...
I Panettoni artigianali 2021: ecco alcune chicche imperdibili su Roma!
IL PANETTONE DI EATALY DA UNA SPECIALE RICETTA DI FULVIO MARINO Per la prima volta Eataly ha il suo panettone. Un panettone tradizionale,...
La Vigilia: Baccalà con olive nere, patate e cipolle
di Marco Rossetti Ormai è risaputo un po' da tutti, il baccalà da secoli è riconosciuto come una leccornìa in tutti i paesi della vecchia...
Cantine aperte a Natale 2021 con il Movimento Turismo del Vino!
Alle porte l’ultimo, non per importanza, dei numerosi appuntamenti del calendario eventi del Movimento Turismo del Vino “Cantine Aperte a...
104 candeline per IL Ristorante Alfredo alla Scrofa di Roma!
Era il 1° dicembre 1914 quando Alfredo di Lelio firmava il contratto per rilevare la storica Osteria di Vino e Cucina in via della...
L'affaire Prosek: una cabina di regia unica a difesa del Sistema Prosecco italiano
“Qualcuno sostiene che dietro la nostra battaglia ci siano solo degli interessi economici. Niente di più sbagliato, la verità è che noi...
QUERCETO DI CASTELLINA
I vini di Querceto di Castellina di Marco Rossetti Jacopo Di Battista attorno agli anni Novanta è un giovane fiorentino con le idee...
La Vigilia: sogliola bollita con maionese fatta in casa
di Marco Rossetti La sogliola è pesce dalle carni delicate ma che sa restituire al palato un gusto unico. Le ricette che si possono...
25 novembre: nelle piazze e on line tornano le clementine anti violenza
No alla violenza contro le donne. Confagricoltura Donna e Soroptimist International sono impegnate in prima linea sui temi che...
PANINOITALIANODAY: lo show cooking stellato del Consorzio Cacciatore Italiano
di Marco Rossetti In Italia, paese in cui agroalimentare e cucina fanno parte del vivere quotidiano e della cultura popolare, alcuni cibi...
