di Marco Rossetti La ricciola appartiene alla categoria dei pesci azzurri, nei tempi addietro era considerato un pesce povero, data la...

di Marco Rossetti Questa ricetta, un classico della cucina italiana d'estate, è originaria della regione Piemonte; probabilmente frutto...

(ph Carlo Festini) Sabato 9 e domenica 10 settembre Cortina d’Ampezzo ospiterà The Queen of Taste, il festival del gusto organizzato...

Panorama su Roma e sulle antiche Terme di Diocleziano, drink creati ad arte per l’aperitivo al tramonto e piatti di gusto preparati a...

Si è chiusa questo martedì la ventesima edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, che ha animato il Parco Tor di Quinto per oltre...

A Maccarese Lo Scoglio è, sin dagli anni ’80, un punto di riferimento per gli amanti della cucina marinara. Dopo alcuni anni in cui...

2.500 le etichette in degustazione di ben oltre 800 cantine, 50 grandi chef, Wine Top Tasting, le esclusive The Night Dinner e i...

di Marco Rossetti L'idea di questa ricetta mi è venuta andando a scavare nella mia scarsa conoscenza della cucina asiatica; che io amo...

A Roma, ben lontani dal caos del centro ma avvolti nella calma dell’elegante quartiere Trieste, al civico 18 di Via Scirè si trova...

di Marco Rossetti L'aringa, come il baccalà, una volta era il pesce consumato dalle fasce più povere della popolazione. Oggi è, come...