9 giugno a Sutrio, fra i monti del Friuli si festeggiano “I Cjarsòns, la tradizione della Carnia”
Per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questa sorta
di gustoso raviolo carnico che vanta oltre 50 variazioni
Tagliolini con sarde 'ammare'
La cucina con il pesce "scappato" è un'idea geniale e di lunga tradizione. Il siciliano Diego Battaglia la reintepreta in modo
14-23 giugno. Roma: ecco il ricchissimo il programma della sedicesima edizione di Vinòforum
500 cantine dall’Italia e dal Mondo, 2.500 etichette, grandi chef, maestri pizzaioli, eventi dedicati al trade, aree formazione e business.
Mousse au Chocolat Blanc al Bergamotto Reggino
Profumi di Calabria...Dal 16 novembre al 2 dicembre La Settimana della cucina Italiana nel mondo va in scena al Cafè de Paris a...
Crostatina integrale con crema e uvetta
La pasta frolla con farina integrale è molto difficile da lavorare- e infatti a me non è riuscita benissimo!- ma aggiunge un tocco rustico c
Scarperia, arriva la prima Disfida del tortello mugellano
Appuntamento venerdì 17 maggio in Palazzo dei Vicari: una giornata intera tra approfondimenti, sfida tra ristoratori, cooking show stellati
Mezze maniche al sugo di pesce
Ecco una pasta velocissima, se si vogliono utilizzare dei filetti di pesce surgelato...
Cialde!
Semplici ma meravigliose da accompagnare con gelati alla crema, marmellate, creme al cioccolato e tutto ciò che c'è di dolce e di goloso
Carpaccio di gamberi rossi
Carpaccio di gamberi rossi all’olio extravergine di oliva, germogli di basilico, arancia salata e maionaise di bottarga. Questa ricetta è...
Un tour, mille gite: sei nuovi modi (golosi) per scoprire Parma
Al via le visite guidate in bus alla scoperta della Food Valley, percorsi enogastronomici e degustazioni fra le colline o nella Bassa
