

Zucchine alla parmigiana
Ripetere nella teglia vari strati di zucchine, tagliate sottili. Condire ogni strato con passata di pomodoro, origano sale, basilico, e olio


Spezzatino con riso e funghi
Un piatto semplice dove il riso accompagna un piatto già completo lo spezzatino con i funghi.


Quiche ai funghi porcini, fontina e radicchio
Ecco una quiche che utilizza treingredienti fantastici: i funghi porcini, il radicchio e la nostra Fontina Valdostana


Risotto ai peperoni e al pesto di basilico fatto in casa
Ho inventato questa ricetta, vedendo nel frigo dei peperoni arrosto nel frigo, rimasti dalla sera precedente, ho pensato di aggiungerci del


Pennette al Tonno Fresco, olive e capperi
Le pennette con tonno fresco, sono una preparazione, forse elaborata, ma non difficile,


Scialatielli con vongole e ceci
Gli scialatielli di Ciro Donnarumma uniscono la terra al mare, come nella migliore tradizione gastronomica sorrentina.


Spaghetti ai calamari
Questa è una ricetta semplice, basta saltare dei filetti di pomodoro e aggiungerci le rondelle di calamaro.


La pasta di tutti i giorni: Burro&Sugo
Per la cucina di tutti giorni, la classica pasta al burro e pomodoro. Ma con le fettuccine, che potete fare in casa ( e conservare) o acqui


Guacamole in vol au vent
I vol au vent non sono perfetti, ma vi assicuro che il risultato è buono da mangiare... E' una ricetta adatta ad un antipasto e...


Melanzane alla parmigiana... in bianco!
Parmigiana di melanzane in bianco: una innovazione familiare di 60 anni fa!










































