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di Marco Rossetti La Panzanella è un piatto unico della tradizione contadina toscana, geniale nel riciclo delle materie prime e nella...

di Filippo Cogliandro Ecco un'altra ricetta, geniale nella sua semplicità, dello chef calabrese Filippo Cogliandro, un matrimonio...

di Marco Rossetti Questa ricetta non è l'originale, ma la cuoca del ristorante di Ustica dove la mangiai mi spiegò di aver alleggerito la...

di Marco Rossetti Le lenticchie sono tra i legumi più saporiti e questa semplice ricetta li esalta con erbe come rosmarino e prezzemolo....

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di Marco Rossetti Sembra facile, ma non lo è! Il Cacio e pepe romano è una pasta veloce ( la salsa si prepara mentre si cuoce la pasta),...

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Come preparare un buon piatto, nonostante gli spazi ridotti e l’attrezzatura minimale di un camper? Ad insegnarlo ai camperisti saranno...

di Marco Rossetti Con precisione non è possibile risalire all'origine di questa preparazione, è certo che molti sono concordi...