In realtà il salmone è pesce di mare che risale i fiumi solo per la riproduzione, si presta a svariate preparazioni, qui è grigliato in una

Paccheri con vongole veraci, germogli di broccoli e gamberi crudi.

Un crostaceo prelibato, che gode di una antica tradizione in cucina, viene servito bollito o stufato con salse e verdure.

Di Matteo Scibilia e della sua Osteria della Buona Condotta abbiamo già parlato in altra parte del nostro sito, qui proponiamo una sua...

Enrico Pierri è il patron di uno dei migliori ristoranti di pesce italiani: il Sanlorenzo di Roma (n.d.r.) Ricetta per quattro persone:...

Bobo, ha ripreso l'antica tradizione dei pescatori, propone una zuppa di pesce tipicamente termolese. Il molise è una regione pescosa ed

Saltare i filetti di pesce azzurro, assieme ad olive e capperi usando un olio delicato.

Ecco una ricetta di mare che contiene degli ingredienti non facilissimi da trovare ma veramente spettacolare

In estate è sempre piacevole consumare un piatto fresco, delicato che non appesantisca. La ricetta che propongo risponde a queste...

Materia prima di grande qualità, trasformata da Lele Usai in piatti di prestigio.