

Dolce, soffice, veg!
La mia mimosa senza crudeltà Un classico della pasticceria a cui chi ha scelto di vivere veg non deve rinunciare: ecco qui la mia...


Cotolette di rana pescatrice al prosecco
Infarinate le fette farle cuocere in padella, poi bagnarle con il prosecco e a cottura ultimata servire accompagnando il pesce con dei pomod


Strascinati integrali all'uovo
Si fa bollire la verdura e con la stessa acqua si cuocela pasta, poi sia la pasta che le cime vengono fatte saltare in padella, nell'oli


Omaggio della cucina romana a quella umbra
Realizzare un impasto di acqua e farina, e con le mani creare degli spaghetti spessi e larghi, tagliare i carciofi a spicchi molto sottili,


Bocconcini di riso e melanzane
Questa ricetta è molto semplice e gustosa e sfrutta gli stessi ingredienti della Pasta alla Norma. I bocconcini sono piccoli e vanno bene...


Mezze maniche in crema di latte e prosciutto crudo
In questa ricetta si prevede l'uso della panna, ma quella da montare, nel tegame si cuoce la pasta risottandola con la crema di latte co


La crostata di more
Raccolte le more non resta che realizzare un disco di pasta frolla e aggiungere uno strato di crema, da guarnire con le more.


Calamaretti in guazzetto
Un piatto semplice, i calamari saltati e conditi con salsa di pomodoro, ricetta gustosa dall'intenso sapore di mare.


Pasta artigianale con finocchietto, alici e Canestrato
Realizzare spaghetti tacqua e farina, tirati a mano, sbollentare e ripassare in padella il finocchietto, accompagnato da alici. A cottura av


Su Ministru, vongole veraci, favette di campo e mentuccia
Su Ministru, con la fregola sarda, è un piatto che affonda le sue radici nella storia alimentare isolana, preparata con prodotti di terra o

















































