

Hamburger al caprino e cipolle fresche
Una tradizione americana ben introdotta in quella italiana. cuocere il macinato sulla piastra è un modo gustoso di proporre la carne, che og


Baccalà in crosta di patate e cipolla rossa
Una preparazione semplice, quella di questa ricetta, si tratta di creare strati si patate e cipolle in una tglia e tra uno strato e l'al
Millefoglie veloce alle pesche caramellate
Ecco un dolce facile con frutta di stagione


Frittura di paranza
Pur essendo una ricetta semplice da eseguire, la frittura è uno dei piatti più gustosi, che piacciono sia ai grandi sia ai bambini.


Risotto alla pescatora
In questo risotto ho eliminato seppie e calamari, ma ho inserito i moscardini. Per il pesce ho cercato di utilizzare pesci saporiti come ric


Spaghetti con julienne di porri e pomodori confit
Un piatto semplice ma gustoso e saporito, ingredienti di base dell'orto, solo la tecnica la si può considerare un poco complicata, ma pe


Bresaola, rughetta e...
Sono nati piatti impresentabili, ma anche siè iniziato un percorso di crescita della nostra gastronomia, questa ricetta nasce da uno diqueip


Crostata alla confettura di visciole
Pronte per essere infornate... da una ricetta di mia nonna


Primo sale alla griglia
Il formaggio primo sale è un prodotto antichissimo, un semi stagionato fresco e delicato, ottimo come antipasto o come condimento in tantiss


Tiramisù
Molte le versioni del dolce tiramisù, ma due regole sono sempre valide: uova freschissime e caffè eccellente

















































