Riso con asparagi selvatici
Con i primi asparagi di campo ecco una ricetta semplice e facile da realizzare
La cucina tradizionale: ciceri e tria
Questo piatto pugliese è geniale, non ci sono altre parole per descriverlo.
Risotto all'ortolana
Il riso in una ricetta facile e sana, realizzata utilizzando brodo vegetale
Riso fritto con gamberetti
La ricetta originale è di sicura origine orientale ma è un'ispirazione per un piatto unico di grande sapore da poter condire come si vuole
L' Ombrina con le Penne integrali
Un piatto semplice e molto gustoso, si prepara una salsa con aglio, olio, pomodoro e peperoncino con l'ombrina, si salta nel sugo la pas
Orecchiette con pangrattato, cime di rape e cozze
Questa ricetta potrebbe considerarsi una variante sia di riso patate e cozze ma anche delle orecchiette alle cime di rapa. In entrambi i...
La pasta con il sugo di arrosto
E' semplice, veloce da mettere in tavola, irresistibile!
Bavette alle erbe e pancetta
Chi abbia inventato la pasta secca non è certo; una teoria asserisce she provenga dall'oriente estremo, un'altra invece sostiene che sia...
Spaghetti alla bolognese
Va detto subito che non è la ricetta tradizionale ma una mia versione.
'Pappardelle' acqua e farina con ragù selvatico e olio nuovo
Ecco una ricetta "rubata" al ristorante La Fornace di Terricciola che si caratterizza per la scelta della pasta fresca, rigorosamente acqua
