Gourmandia 2019, a Treviso sfilano le stelle della cucina italiana
Dal 13 al 15 aprile, nella tre giorni dedicata agli artigiani del gusto, spazio agli show cooking e ai dibattiti assieme ai big della gastro
Immortale “cacio e pepe”!
Piatto storico e divertente della cucina castellana, basta avere a casa un pezzetto di “Pecorino Romano”ed un po’ di pepe e la ricetta...
Le zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto appartenente alla tradizione italiana, le ritroviamo in quasi tutti i ricettari regionali; le...
Elogio della Sbrisolona
Il successo di questo dolce, di origine mantovana e tuttora vanto della bellissima città, si è è subito allargato a tutta la Lombardia e...
Piccatine di pollo al limone e zenzero
L'utilizzo del pollo in tavola è frequentissimo, sin dai tempi più remoti e in tutte le latitudini. In Italia possiamo vantare centinaia...
Alici fritte e pomodori piccanti
Tra le ricette più appetitose dell'enogastronomia italiana sicuramente possiamo annoverare il fritto. Ogni regione lo propone tra le sue
Mojito di Parma, un risotto d'autore
Un risotto d'autore, quello di Igles Corelli, in cui il Parmigiano assume un nuovo ruolo da protagonista
La Marzolina ciociara
La Marzolina è un formaggio di capra della Ciociaria, prelevato da due mungiture quotidiane.
Nuovissimo Panettone albicocca e zenzero... in vasocottura
Le virtù della vasocottura: presentato ieri il nuovissimo Panettone albicocca e zenzero all'Enoteca Trimani di Roma.
300 anni con il Chianti Classico al Mercato Centrale di Firenze!
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