Petto d'anatra con i funghi
Il petto d'anatra non ha un forte sapore di selvatico, quindi si presta a preparazioni delicate come quella che qui proponiamo.
Vista mozzafiato su Roma e la cucina sorprendente di Francesco Apreda: ecco il Divinity
La cucina unica di Francesco Apreda immersa nel barocco romano
9 giugno a Sutrio, fra i monti del Friuli si festeggiano “I Cjarsòns, la tradizione della Carnia”
Per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questa sorta
di gustoso raviolo carnico che vanta oltre 50 variazioni
Tagliolini con sarde 'ammare'
La cucina con il pesce "scappato" è un'idea geniale e di lunga tradizione. Il siciliano Diego Battaglia la reintepreta in modo
14-23 giugno. Roma: ecco il ricchissimo il programma della sedicesima edizione di Vinòforum
500 cantine dall’Italia e dal Mondo, 2.500 etichette, grandi chef, maestri pizzaioli, eventi dedicati al trade, aree formazione e business.
La cucina di tutti i giorni: frittata carciofi e mentuccia
La frittata è abbinabile a qualsiasi arricchimento: formaggi, verdure o salumi. In questa ricetta gli aggiungiamo i carciofi e la mentuccia,
Scarperia, arriva la prima Disfida del tortello mugellano
Appuntamento venerdì 17 maggio in Palazzo dei Vicari: una giornata intera tra approfondimenti, sfida tra ristoratori, cooking show stellati
Mezze maniche al sugo di pesce
Ecco una pasta velocissima, se si vogliono utilizzare dei filetti di pesce surgelato...
Carpaccio di gamberi rossi
Carpaccio di gamberi rossi all’olio extravergine di oliva, germogli di basilico, arancia salata e maionaise di bottarga. Questa ricetta è...
Un tour, mille gite: sei nuovi modi (golosi) per scoprire Parma
Al via le visite guidate in bus alla scoperta della Food Valley, percorsi enogastronomici e degustazioni fra le colline o nella Bassa
