L’aperitivo "travestito" da cappuccino, ideato da Chef Michele Cella della BIOsteria Basilico13 a Treviso in esclusiva per La Gola

Il polpettone lesso in salsa verde è una valida alternativa al Gran Bollito di Natale e forse più gradito ai bambini....

Una ricetta antica, della tradizione romana con: agnello, pecorino e mentuccia.

I Canederli, celebri gnocchi trentini sono i protagonisti a Borgo Valsugana il 10 dicembre

I grissini sono prodotti da forno, lievitati, fatti con farina, olio di oliva e farciture a piacere

Questo Sushi napoletano, felice contaminazione di Paolo Gramaglia, è stato "invitato" negli Emirati Arabi!

Prodotti e cucina pugliese in pieno centro storico di Firenze

Quando si fanno i pomodori pelati, normalmente vengo sbollentati e poi privati della buccia. Ma questa buccia può essere riutilizzata in...

di Marco Rossetti I piatti che riguardano la cacciagione sono tipicamente autunnali; non entro qui nella diatriba sulla caccia, la mia...

L’11 novembre, come è noto si celebra la festa del vescovo di Tours, vescovo cristiano del IV secolo, più conosciuto da noi come San...