Un'altra... cacio e pepe
Per tutti gli appassionati del condimento cacio e pepe suggerisco questa ricetta, un omaggio alla gastronomia romana e italiana. Qui,...
Maccheroncini alla chitarra in bianco d'agnello e zafferano dell'Aquila
Il termine chitarra in gergo gastronomico sta ad indicare la pasta lunga di formato quadrangolare, deriva direttamente dall'apparecchio...
Rotolini alla crema di pecorino, su composta di fichi e rigatino croccante
Pecorino, fichi e rigatino: Prosegue la presentazione delle ricette delle contrade di Montepulciano, in occasione del contest "A Tavola
Ravioli alla Bragia
Prosegue la presentazione delle ricette delle contrade di Montepulciano, in occasione del contest "A Tavola con il Nobile", una...
Uno scrigno pieno di tagliatelle!
Prosegue la presentazione delle ricette delle contrade di Montepulciano, in occasione del contest "A Tavola con il Nobile"!
Scrign
Cappellacci del contadino su fonduta di pecorino
Ecco la prima delle straordinarie ricette presentate dalle contrade di Montepulciano, in occasione del contest "A Tavola con il Nobile&
Spaghettone , crema di peperone arrosto e crudo di calamari freschi
Ecco un piatto veramente gustoso che anticipa la voglia di mare e di estate. Originale la combinazione di peperoni con calamari a crudo.
Spaghettone con ortica, cannolicchi e salicornia
Mare e terra per questi insoliti spaghettoni di Christoph Bob... Ingredienti per 4 persone g 280 di spaghetti g 200 di cannolicchi 4...
Un fagotto...pieno di sapore!
Uno spettacolo: non c'è altro modo per definire questo piatto di Favio Gargiulo che unisce un'ottima pasta per pizza ad un ripieno...
Chitarra integrale con Gorgonzola e pomodorini arrostiti
Il gorgonzola in questo caso, va fatto sciogliere a bagnomaria assieme a un poco di latte: Con questa salsa si condiscono gli spaghetti, gua
