Ricette della tradizione per questo Natale
Ecco un piccolo ricettario di piatti semplici, per un Natale sicuramente diverso
Fettuccine al ragù di abbacchio
di Marco Rossetti Il ragù nasce probabilmente in epoca rinascimentale, quando veniva utilizzato prevalentemente come condimento di...
Hosteria Grappolo d'oro presenta il 'percorso romano'
Piatti della tradizione ed eccellenze produttive del Lazio sono i capisaldi dell’Hosteria Grappolo D’Oro, un punto di riferimento sicuro
A pranzo con le Donne del Vino del Lazio
Venerdì 20 Novembre dalle ore 12:00 alle ore 18:00
In Via Decio Filipponi 1
Un classico anni '80: Fettuccine al salmone
Negli anni 80 spopolavano penne alla vodka, risotto alle fragole e fettuccine al salmone...ecco un tuffo nel passato
Ravioli ripieni di carciofi con mentuccia e guanciale
i carciofi e il guanciale sono gli ingredienti "romani" di questa gustosa pasta ripiena
Arrosto di maiale allo speck con spezie
di Marco Rossetti In Europa il maiale, per secoli, ha rappresentato la sopravvivenza di contadini e delle classi meno abbienti. Una...
Sablé al pepe e salvia
La pasta sablée ( dal francese, per la sua consistenza, "sabbiosa") è normalmente utilizzata per dolci nutrienti o come base per "salatini"
Pasta di Gragnano alla puttanesca...con basilico
Questa pasta si può fare veramente tutti i giorni, è molto semplice, qui in una versione con il basilico
Patate al bacon con panna acida
Con l'aggiunta di uova sode sbriciolate, costituiscono un piatto unico davvero gustoso
