La cucina degli chef: Un altro Cotechino!
Uno strabiliante Cotechino a cubetti con chutney di pomodori verdi, creazione del grande Gianni D'Amato
La cucina degli chef: Capellini aglio olio peperoncino e anguilla affumicata
Francesco Apreda, chef dell'Imago Hassler di Roma, ci regala una preziosa ricetta di pasta con l'anguilla, ideale per la Vigilia
La cucina degli chef: Agnolotti ripieni di parmigiano con sugo di lumache del Chianti
Per il Natale al Castello del Nero lo chef stellato Michelin Giovanni Luca Di Pirro ha creato dei tortelli alle lumache di grande tradizione
La cucina degli chef: Petto d’anatra con salsa di miele e Recioto
Petto d’anatra con salsa di miele e Recioto, una ricetta ideale per il pranzo di Natale
La cucina degli chef: Tortello al profumo di vicentina con bieta e tamarindo
Delicato ripieno di pesce per questi tortelli perfetti per la Vigilia. Una proposta di Martino Scarpa, patron dell’Osteria Ai Do Campanili (
Missultin, tesoro d'acqua dolce....in onda su Geo, Rai Tre, il 20 dicembre!
Sul Lago di Lecco si pratica da secoli la pesca dell'agone, che viene lavorato, conservato sotto sale e foglie di alloro e assume il nom
La cucina degli chef: Spettacolare carpaccio di pesce!
Riproponiamo questo spettacolare carpaccio di pesce di Paolo Gramaglia, ideale per la Vigilia di Natale
Yori Nori: il gioco dei sapori alla Korea Week di Roma
Sempre più ricca e articolata la nuova edizione della Korea Week, in corso fino al 2 dicembre 2018, con pranzi a quattro mani tra chef itali
Spaghettoni all'astice...con un abbinamento speciale!
Nuovi abbinamenti di piatti con i cocktail...Questa la proposta di Box Café di Padova e, aggiungiamo noi, una ricetta originale per la Vigil
Il Pacchero della Vigilia
Paccheri con vongole veraci, germogli di broccoli e gamberi crudi.
