

Roma: The Bridge- Food and Beer, gusto e beneficenza
Il progetto nasce nel 2018 da un’idea di Gianpaolo Santarelli, Serena Menci, Nicola Ciccone e Stefano Ciccone. Assume prima l’aspetto di...


Il bocconcino, osteria di ricette romane dimenticate all’ombra del Colosseo
Di Massimo Cerofolini Fare cucina romana di qualità, in una zona come il Colosseo dove i coperti garantiti dai turisti non stimolano...


Enoteca La Torre Villa Laetitia: Migliore Proposta di Primi della Guida 2023 del Gambero rosso
Alessandro Nocera, Domenico Stile, Rudy Travagli Prosegue un’annata straordinaria per Enoteca La Torre che aggiunge un ulteriore...


Li Somari, la trattoria fuoriporta 'vestita' di cucina laziale
“Sono ancora aperte come un tempo le osterie di fuori porta” – citava Francesco Guccini nella sua “Canzone delle osterie di fuori porta”....


Aromi Bistrot - Il Fast Food Gourmet di mare compie un anno e apre anche a cena!
Ph. Emanuela Rizzo Era settembre 2021 quando quella di Erica e Luca da coppia nella vita diventata ufficialmente un duo ambizioso e...


Tortello farcito
Ricetta dello chef Simone Maddaleni - Ristorante Madeleine di Roma Questa ricetta fa parte dell'iniziativa di alcuni cuochi romani per...


Verso, a San Giovanni l’enoteca con cucina d’autore
di Massimo Cerofolini Si erano conosciuti nel 2012, a un corso di cucina nella capitale, erano diventati amici e si erano ripromessi che...


La salsiccia fatta in casa
Ricetta dello chef Matteo Militello – Chef Aventina – Carne e Bottega di Roma Questa ricetta fa parte dell'iniziativa di alcuni cuochi...


Il tema 'sostenibilità' nel Capitolo 3 del progetto La Nuova Cucina di FVG Via dei Sapori
Step conclusivo per il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 21 top restaurant...


Roma: apre Ruma, bottega e cucina agricola
In Maremma, territorio etrusco, Roma veniva chiamata Ruma che a sua volta, in etrusco, indicava la mammella dell’animale (con riferimento...