Questa ricetta esalta il gusto delle verdure, pur rimanendo molto leggera. I cipollotti sono stufati con acqua, poi saltati leggermente in o

Presentata a Roma, presso la sede di AICIG, una meraviglia dell'agricoltura siciliana: La Pesca di Leonforte

CHEESE CAKE : Base torta : 150 grammi di burro, 100 grammi di frollini secchi , 50 grammi di riso soffiato croccante, 50 grammi granella...

Questa ricetta è un esempio di come poter bene abbinare i prodotti dell'orto con quelli del mare; il gusto intenso della bottarga e delle...

Questa zuppa di cipolle, diversa da quella francese, estremamente densa e saporita, è adattissima per le prime ricette autunnali; la...

patate cotte al forno con la buccia e farcite con formaggio e pancetta affumicata

Il pollo con le patate è un matrimonio che si celebra spesso sulle tavole italiane, da tempi immemorabili è il cibo celebrativo della festa;

Un sugo gustoso a base di aglio, pomodoro, olive, acciughe e capperi. Ben si abbina ad una pasta di Gragnano: le trecce, capaci di tenere si

Questo gratin di patate non prevede l'utilizzo di formaggi o besciamella: è una ricetta semplicissima di origine contadina e molto gusto

Una pioggia di stelle della cucina per la lotta al femminicidio: torna l’evento “Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere di Firenze