CasaConsorti, la pizzeria che sperimenta quattro tipi di impasto
di Massimo Cerofolini C’è un nuovo giocoliere degli impasti a Roma. Si chiama Mattia Consorti, viene da una famiglia di ristoratori e...
Sforno, riapre guardando al mondo la storica pizzeria di Callegari
di Massimo Cerofolini Se fossimo nella Silicon Valley, con le dovute proporzioni, sarebbe l’equivalente del mitico garage dove hanno...
Roma: le novità della pizzeria Berberè
Fresco di nuovi riconoscimenti, come la Guida Roma 2020 di Pecora Nera, la pizzeria Berberè presenta le novità del suo locale capitolino.
Roma: sbarca a Trastevere il nuovo locale Farina Kitchen
Prodotto di punta il Pagnottello, best seller del marchio che ora punta anche alla cucina mediterranea con una proposta che spazia dai primi
Carpaccio di polpo con citronette e sedano croccante
Ecco un delizioso antipasto di mare con un ingrediente insolito: il sedano ‘O Munaciello, un ristorante-pizzeria tipicamente napoletano...
Pizzeria S. Alberto: pizza e liquori
Per chi non è di Roma, via del Pigneto non dice molto: non si trova nel centro storico, non possiede monumenti particolari, non fa parte...
Pumma Re' pizza e piatti della tradizione
Un percorso attraverso il quale, si possono degustare pizze gourmet, realizzate con prodotti italiani d'eccellenza. Una cucina autentic
Vinòforum: Pizza e Cucina!
La proposta degli organizzatori di Vinòforum di mettere in scena, nel contesto dell'evento, uno show-cooking a quattro mani, dove un...
Pane e tempesta
Lungi da me voler parlare di letteratura in queste mie povere righe, ma il romanzo di Stefano Benni ha ispirato il gruppetto di giovani e...
