Crostatina di pera sciroppata all’anice stellato
Un dolce di stagione: Crostatina di pere profumata all'anice stellato di Elia Grillotti
Il Piccione  della Leggenda dei Frati
Spettacolare ricetta dello chef stellato Filippo Saporito, proposta in abbinamento ad un grande vino toscano: Il Nobile di Montepulciano ris
Insalata romanesca
Una insalata dai sapori tipicamente romani, tre ingredienti che hanno dato alla cucina romana una forte caratterizzazione:ricotta,carciofi e
Pennette alla pecorara
Ingredienti semplici, tutti facili da reperire durante la transumanza o nelle soste nei pascoli. Un gusto amaro che rende questa pasta di gu
Crackers croccanti al pepe rosso e goji con paté di sedano rapa
Ingredienti Impasto base per 4 persone: 200 g farina – 1 uovo 1 cucchiaino zucchero – 1 cucchiaino sale bacche goji q.b. – pepe nero...
Patate arrosto con buccia
Questa ricetta è veramente semplicissima e veloce da realizzare. Al posto del finocchietto si può usare il tradizionale rosmarino
Crema fritta
Spettacolare la ricetta della crema fritta, abbinata ad un cocktail "fruttato"di grande impatto
Fagottino con crescenza di capra
Ottenere dei dischi di pasta brisèe e farcirli con la crescenza, infornarli a 200°per circa trenta minuti.
Agnolotti del plin
L'agnolotto del plin è un piatto classico della cucina popolare piemontese, preparato con gli avanzi dell'arrosto dei giorni precedenti.
Pasta alla marinara
E' una ricetta semplicissima, veloce e gustosa. Unica avvertenza: pulire bene i frutti di mare
