Tra i tanti ristoranti che hanno sede nel centro storico di Roma abbiamo scelto di raccontarvi Il Convivio, dei Fratelli Troiani. Tre...

Angelo Troiani è cuoco raffinato ed elegante, nasce dalla scuola alberghiera e dalle stagioni estive quando frequentava le cucine dei...

Gaetano Trovato, insieme a suo fratello Giovanni, è il proprietario del ristorante Arnolfo di Colle di Val D'Elsa in provincia di Siena....

Erano gli anni ottanta, quando frequentai per la prima volta Romano, allora era in piena ristrutturazione, da trattoria del porto si...

Oggi la parola gourmet è associata a molte altre e a tutte attribuisce il valore di alto profilo nel mondo della gastronomia: Se...

Si alza il sipario sulla kermesse del cibo di Roma: Taste of Roma, la manifestazione che raccoglie attorno a se la migliore ristorazione...

Il gambero imperiale è uno dei crostacei più apprezzati da i consumatori; è vero che il suo costo è abbastanza elevato ma è anche vero...

Le busiate sono una tipologia di pasta acqua e farina che appartiene alla tradizione gastronomica trapanese ma è entrata con prepotenza...

In epoche lontane lungo la via Francigena che portava i pellegrini del nord Europa a Roma, si incontravano molte stazioni di posta, dove...

Questa ricetta è tipica della cucina napoletana: sulle sue origini esistono due storie entrambe credibili. La prima e più conosciuta...