Fabrizio Di Stefano nuovo chef di Roscioli Ristorante Salumeria
“Non è stato facile trovare una nuova figura per la cucina.” Racconta Alessandro Roscioli. “Il nostro è un locale dalla forte identità,...
Vinòforum 2021: le Stelle sotto le stelle
E’ partito il count down. Manca ormai pochissimo alla serata di inaugurazione di Vinòforum 2021 (i cancelli aprono oggi alle 19.00 e...
7 Cereali, lo chef-pizzaiolo ultrà del naturale
di Massimo Cerofolini Ci tiene, Alessandro Salaris, a far sapere ai clienti cosa c’è dietro ogni sua proposta. Prendi il supplì e scopri...
Casa Marcelo, la cucina sudamericana conquista Via Veneto
“Il mio sogno? Convincere i romani che via Veneto non è soltanto una strada per turisti facoltosi. Ma che anche nel vecchio tempio della...
Sforno, riapre guardando al mondo la storica pizzeria di Callegari
di Massimo Cerofolini Se fossimo nella Silicon Valley, con le dovute proporzioni, sarebbe l’equivalente del mitico garage dove hanno...
Ode al Carpaccio, a Prati il nuovo tempio della carne cruda
Carpaccio Cacciatora di Massimo Cerofolini Aprire un ristorante, oggi più che mai, significa proporre prima di tutto un’idea. E intorno...
La Città della Pizza 2021chiude con un chiaro messaggio di ripresa
Sono state tre intense giornate all’insegna del gusto e della voglia di ripresa, quelle andate in scena a Roma dal 18 al 20 giugno presso...
Roma: Casina Valadier restart 2021!
Nuovo look e svolta greentosa per il gioiello architettonico romano nel polmone verde di Villa Borghese. Casina Valadier entra negli anni...
Roma, apre Carpaccio, dedicato al mondo della carne di qualità
Nel quartiere Prati ha aperto da poco i battenti Carpaccio, un ristorante il cui nome omaggia un simbolo della creatività e della cultura...
Roma: apre oggi Primo Osteria a Ponte Milvio
A Ponte Milvio, toponimo romano con cui non solo si indica un quartiere ma anche uno dei ponti più antichi e storicamente più importanti...
