La frttata in trippa è un piatto semplice e popolare, ma allo stesso tempo si presta anche ad essere presentato in unmenu di eccellenze.

sfilettare lo sgombro e cuocerlo ai ferri, creare la crema di ceci e servire guarnendo con rosmarino e origano fresco.

Questa insalata può costituire una pausa pranzo o un piatto unico che unisce alla bontà tutto ciò che ci serve; ortaggi, proteine, oli e gra

Questa splendida ricetta è semplice e un concentrato di sapori mediterranei

Andrea Palmieri è il titolare, insieme alla sorella Francesca, del ristorante Bucavino di Roma Ingredienti per 4 persone per le...

Direttamente dalla Penisola Sorrentina la ricetta di Favio Gargiulo di una pizza che è veramente indimenticabile

Dissalare il pesce, privarlo della pelle e tagliarlo a pezzi. Immergerli nella pastella e friggerli.

Una variante selle famose piccatine condite con salvia e prosciutto, qui proposte in forma di involtino, per meglio conservare gli aromi del

Ifarinare e scottare il baccalà. Cuocere i funghi in tegame, Bollira la patate. comporre il piatto con le patate come base, il baccalà al ce

La passione per questo ortaggio è rimasta immutata nei secoli, a Roma si cucinano specialmente due ricetta: i carciofi alla Giudia e alla Ro