Peccati di gola: la frittura di paranza
di Marco Rossetti Non vi è dubbio che il sistema di cottura, di qualsiasi cibo, più gustoso sia la frittura. Questo vale ancor di più...
Fiori di zucca al forno con ricotta e bottarga
di Marco Rossetti I fiori di zucca ripieni sono un antipasto proposto in quasi tutti i ricettari regionali italiani; la ricetta che più...
Polpettone di tonno
di Marco Rossetti Nella cucina italiana esistono molti piatti che risultano essere eccezionali, per la loro bontà e soprattutto per la...
Orata nell'orto
Le carni dell'orata sono prelibate, tra le più ricercate dai consumatori. Questo pesce oggi è di facile reperimento dato che si presta ad...
Quaglie in tegame al tartufo e olive
di Marco Rossetti Le quaglie al tegame sono tra i piatti che appartengono all'antica tradizione dell'italica tradizione gastronomica;...
Spigola con capperi e origano
Ecco una ricetta di pesce dal condimento mediterraneo
Brodetto alla giuliese
Questa straordinaria ricetta di Giulianova, gioiello della costa adriatica abruzzese, è stata ricavata da quella insuperabile di Claudia...
Teglia con carciofi, patate e fiordilatte
Un piatto con pochi ingredienti ma gustosissimo!
Pollo fritto
E' un detto popolare, ma vero, che anche una suola di scarpa impanata e fritta sia buonissima. Senza esagerare il cuocere un cibo in un...
Ciambella di riso con spezzatino e salvia
Ecco un piatto unico per il pranzo della domenica davvero gustoso
