

Roma: Excellence presenta il Salone del Formaggio
Debutta a Roma il Salone del Formaggio, nuovo appuntamento targato Excellence che si svolgerà i prossimi 3 e 4 aprile presso The BOX, lo...


Dal Dolcemascolo LAB nasce la Nuova Colomba Dolcemascolo
Dopo il successo della Linea di Panettoni 2021 la Famiglia Dolcemascolo punta sullo studio e la ricerca per raggiungere nuovi obiettivi...


Risotto carciofi e asparagi
di Marco Rossetti L'arrivo della primavera ci fa riscoprire le meraviglie dell'orto, ed ecco che sulle nostre tavole arrivano le primizie...


Fritto di fiori di zucca
di Marco Rossetti I fiori di zucca fritti sono un classico della tradizione gastronomica romana che ha fatto il giro del mondo. Si...


Bollito alla Picchiapò
di Marco Rossetti Questo piatto, uno dei più famosi e consumati della cucina romana, è sicuramente uno di quelli che spesso vengono...


Un 2021 da incorniciare per la Finocchiona IGP
Nel 2021 la Finocchiona IGP aveva già registrato un primo semestre con aumenti significativi persino migliori del 2019 - fino allo scorso...


IL PROSCIUTTO SAN DANIELE
Oggi 31 produttori sono associati nel Consorzio Prosciutto San Daniele, fondato nel 1961. Il Consorzio detiene il disciplinare di...


Venere nell'orto
di Marco Rossetti Il Venere è un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura il mantenimento di un...


Zagara Divina: Il Paradiso di Quasimodo profuma di limoni di Amalfi
Ogni dolce che si realizza è una storia da raccontare. Una storia fatta di passione, di amore e di fantasia. Come facciamo noi ogni...


Riparte il campionato mondiale del Vera Pizza Contest
È diventato ormai un appuntamento fisso il Vera Pizza Contest organizzato da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), quello che...

















































