Insolito e riuscito l'accostamento tra ricciola e funghi cardoncelli con verdure...opera dello chef Emanuele Merito

L'asparago selvatico è un erba spontanea ricca di gusto; rara e preziosa, meno se ne spreca meglio è. Qui proponiamo una ricetta per rec

Ecco una ricetta ispirata alla cucina romana dello chef Sergio Maria Teutonico

Incantevole questo tiramisù agli agrumi dello chef Emanuele Merito del Ristorante Coho25 di Firenze, ideato per festeggiare la Pasqua con i

Pochissimi, prelibati ingredienti per un piatto davvero sontuoso! La ricetta è dello chef Emanuele Merito del ristorante COHO25 di Firenze

La pastiera rappresenta il simbolo della produzione dolciaria Pasquale ( ma che ormai si produce tutto l'anno) della nostra regione. E'...

La ricetta dei calamari in umido è molto semplice, una cottura in tegame dei molluschi, prima bagnati con il vino poi stufati con i pomodori

di Marco Rossetti Quello che vi racconto oggi è un piatto che mi piace definire dell’amicizia, infatti devo la sua nascita ad una...

Nell'alto Molise allevatori, contadini e casari mantengono vive tradizioni antiche: i pascoli sono infiniti e vengono guidati da pastori...

Dal 13 al 15 aprile, nella tre giorni dedicata agli artigiani del gusto, spazio agli show cooking e ai dibattiti assieme ai big della gastro