Un locale dal nome napoletano, Chiancheria, cioè macelleria, ma il nome non la dice tutta, in realtà qui si può acquistare, degustare consum

Praticamente sono degli involtini, ripieni di verdure e saltati in padella.

Saporite, irresistibili,sono delle vere prelibatezze

Una insalata di campo, composta da erbe spontanee e selvatiche.

Una doppia frittura per arrivare alla perfetta cottura del carciofo alla giudia; uno dei piatti rappresentativi della cucina romana.

Alle porte della penisola sorrentina sorge Gragnano, paese famoso in tutto il mondo per i suoi pastifici, sorti nel '600.

Una ricetta semplice ma molto gustosa, una salsa che rimane bianca anche se con qualche pomodorino, in cui il sapore mediterraneo àè insuper

Ho inventato questo millefoglie di alici e carciofi, piatto gustoso e delicato, un abbinamento di sapori decisi che ben si abbinano fra loro

E' sempre preferibile consumare pesce nazionale, identificato con la sigla F37,1 37,2, 37,3. Questa ricetta semplice e gustosa si realiz

Polenta con salsicce e broccoli: un matrimonio tra due classici della cucina contadina