La cucina italiana e quella francese sono considerate le migliori del mondo quanto a varietà di ricette e di prodotti utilizzati, e...

di Marco Rossetti L'arrivo della primavera ci fa riscoprire le meraviglie dell'orto, ed ecco che sulle nostre tavole arrivano le primizie...

di Marco Rossetti I fiori di zucca fritti sono un classico della tradizione gastronomica romana che ha fatto il giro del mondo. Si...

di Marco Rossetti Questo piatto, uno dei più famosi e consumati della cucina romana, è sicuramente uno di quelli che spesso vengono...

di Marco Rossetti Esistono una enormità di varianti per realizzare le torte salate, questa che proponiamo noi ha origini del nord Europa,...

Nel 2021 la Finocchiona IGP aveva già registrato un primo semestre con aumenti significativi persino migliori del 2019 - fino allo scorso...

Oggi 31 produttori sono associati nel Consorzio Prosciutto San Daniele, fondato nel 1961. Il Consorzio detiene il disciplinare di...

E' veramente un dolce al cucchiaio squisito, che richiede una certa pazienza nella cottura... Ingredienti per la Crème caramel 1/2 litro...

di Marco Rossetti Il Venere è un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura il mantenimento di un...

È diventato ormai un appuntamento fisso il Vera Pizza Contest organizzato da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), quello che...