Foodie-Freshmarket compie10 anni: 2 punti vendita, una rosticceria veggie e un nuovo shop
Eleonora Marazzi e Francesco Forte Foodie Freshmarket, bottega di frutta e verdura, il 7 dicembre 2023 spegne 10 candeline. Dopo i punti...
Carciofi a modo mio
di Marco Rossetti Le origini della pianta del carciofo sembra che siano da rintracciare in Etiopia, ma già in Egitto se ne faceva largo...
Controluce, la promessa controcorrente di due amiche: cucina di qualità nel cuore di Trastevere
Di Massimo Cerofolini Nel 1992, sui banchi della facoltà di Matematica all’Università di Roma, se l’erano promesso: tutte quelle ore...
ECCO LA CLASSIFICA DELLE MIGLIORI PIZZERIE D'ITALIA DI 50 TOP PIZZA!
I vincitori Che la pizza più che un cibo sia una filosofia è accertato. Salvo rare eccezioni la pizza piace a tutti tanto da contendere...
Il 2 e il 3 luglio alla scoperta della Provola dei Nebrodi Dop e della Ciliegia dell'Etna Dop
Due nuovi appuntamenti all’orizzonte per il progetto di promozione e valorizzazione dei prodotti DOP, IGP e QS siciliani organizzato e...
Riso saltato verde e rosa
di Marco Rossetti L'idea di questa ricetta mi è venuta andando a scavare nella mia scarsa conoscenza della cucina asiatica; che io amo...
Etienne Bistrot a Roma: fine dining e cucina esperienziale nel quartiere Trieste
A Roma, ben lontani dal caos del centro ma avvolti nella calma dell’elegante quartiere Trieste, al civico 18 di Via Scirè si trova...
Involtini di melanzane
di Marco Rossetti La cucina moderna si sta riavvicinando alla semplicità . Dopo un lungo periodo di proposte gastronomiche di piatti...
Quiche salmone e brie
di Marco Rossetti La premessa è che in questa ricetta il ripieno è completamente assente il sale: salmone affumicato e brie ne hanno a...
Il cuore di Roma ora ha un sapore tutto pugliese
Un progetto tutto nuovo è arrivato a Roma. È quello nato da un gruppo di operatori della ristorazione e produttori pugliesi i quali hanno...
