Quando, qualche anno fa, il mio amico Guido di Bologna mi parlò per la prima volta di Osteria Bottega caddi in un errore grossolano....

Mazzancolle, calamaretti e scampetti, per questo piatto che profuma di mare...Adriatico!

Tra i prodotti autunnali dell'orto sicuramente spicca la zucca, della stessa famiglia delle zucchine estive: la cucurbitacea in cucina si...

Tartellette con crema alle nocciole

Questa è una pasta di casa nostra, realizzata con gli ultimi pomodori freschi trovati al mercato...

Ecco una pasta fresca acqua e farina che festeggia l'autunno con pochi ingredienti pregiati: l'olio extravergine di oliva nuovo e il

Spesso i dolci casalinghi rono un'eredità che ogni famiglia si tramanda da generazioni, questi frollini sono semplicemente una pasta sfo

Ecco un antipasto goloso, facilissimo e veloce da fare, ideale per la stagione fredda.

Questo è un piatto unico molto nutriente....e i due ingredienti principali, l'uovo e l'avocado, sono i miei preferiti!

Ecco una quiche che utilizza treingredienti fantastici: i funghi porcini, il radicchio e la nostra Fontina Valdostana