Il suo profumo intenso ricorda i piatti mediterranei, evoca la carne alla pizzaiola, i capperi e le acciughe, il pomodoro, il pesce...

Tirava una curiosa aria di futuro e di tradizione, oggi, alla manifestazione This is food, alle Officine Farneto di Roma, dedicata alle...

L'olio extra vergine di oliva è uno dei prodotti più rappresentativi della produzione agroalimentare italiana, l'olivicoltura è diffusa...

In queste poche righe non vogliamo costruire un trattato di elogio del biologico, ma portare a conoscenza degli interessati quanto questo...

Bobo Vincenzi è il patron del Ristorante Ribo, a Guglionesi, in provincia di Campobasso. Grande conoscitore delle tradizioni alimentari...

Il Pigneto è un quartiere di Roma popolare, che negli ultimi anni ha visto crescere in maniera esponenziale il numero dei locali e della...

Ho conosciuto Igles Corelli alcuni anni fa, quando ancora la cucina dove elaborava le sue creazioni era quella della Locanda delle...

Antichi Sapori è un ristorante, ma in realtà è qualcosa di più: un luogo dove il cultore del buono e del gusto trova pieno appagamento....

Quel tratto di costa italiana, che si estende da Sorrento fino ad Amalfi, è una delle sezioni più affascinanti del nostro paese, sia per...

Raramente ho conosciuto un uomo che con il suo lavoro interpreti così bene il proprio territorio: Pietro Zito. Pietro non ama farsi...