

Pasta dell'orto
L’orto offre in cucina varianti gustose di condimenti. ecco una ricetta semplicissima e veloce.


Spaghetti con julienne di porri e pomodori confit
Un piatto semplice ma gustoso e saporito, ingredienti di base dell'orto, solo la tecnica la si può considerare un poco complicata, ma pe


Bocconcini di riso e melanzane
Questa ricetta è molto semplice e gustosa e sfrutta gli stessi ingredienti della Pasta alla Norma. I bocconcini sono piccoli e vanno bene...


Crostini di primavera
La ricetta è scenografica ( sembra un prato di primavera) ma semplicissima.. avocado in crema e fiorellini di campo eduli!


La Gricia con le fave
Questo piatto nasce dall'evoluzione di un piatto storico come l'amatriciana, in questo caso quella bianca, detta Gricia, arricchita da un...


La mia Carbonara
La carbonara è uno dei piatti simbolo della cucina italiana nel mondo; un piatto tutto sommato semplice, che richiede solo poche accortezze


Tortino di patate, funghi e provola
Ecco un modo facile di preparare un tortino di patate, funghi e provola. Non sarà eccezionale come il gateau, ma è comunque buono......


La Mostra del Tartufo Bianco di Città di Castello spegne 40 candeline
Annata memorabile per la trifola dell’Alto Tevere: grandi pezzature e quantità elevata in grado di garantire prezzi accessibili


Guacamole in vol au vent
I vol au vent non sono perfetti, ma vi assicuro che il risultato è buono da mangiare... E' una ricetta adatta ad un antipasto e...


Tartare di baccalà con uova di salmone
Ecco una ricetta tutto sommato accessibile e di grande effetto! Ingredienti per la Tartare di baccalà con uova di salmone : 200g filetto...

















































